Gros Oeuf de Pâques garni aux Fruits de Saison

Gros Oeuf de Pâques garni aux Fruits de Saison : pour gâter grands et petits !

Salade d’Oranges au Miel et à la Cannelle.
Une recette rapide et originale pour faire plaisir à toute la petite famille !

Gros Oeuf de Pâques garni aux Fruits de Saison, suivez la recette !

  • Pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : aucun

Ingrédients

  • 6 Gros oeufs de Chocolat au Lait ou Noir selon les envies
  • Des Fruits de Saison de votre choix (Fraises, Framboises, Kiwi, Pêches, …)
  • De la Mousse au Chocolat
  • De la Chantilly

Préparation

  1. Coupez en deux les Oeufs.
  2. Garnir les Oeufs de Mousse au Chocolat.
  3. Décorer les Oeufs de Fruits de Saison.
  4. Dressez votre assiette en décorant avec la Crème Chantilly.
Astuce du Chef

Pour un résultat divin, faites fondre du chocolat et le verses sur les fruits avant d’intégrer la Chantilly. Ça marche aussi avec du Caramel !

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Salade d’Oranges au Miel et à la Canelle

Salade d’Oranges au Miel et à la Canelle : c’est frais, c’est fin, ça se mange sans faim !

Salade d’Oranges au Miel et à la Canelle

Salade d’Oranges au Miel et à la Canelle

Salade d’Oranges au Miel et à la Cannelle.
Une recette facile et délicieuse ! C’est léger et parfumé, idéal pour finir un repas oriental contenant un tajine ou un couscous. Point besoin d’avoir faim, cela descend tout seul !

Salade d’Oranges au Miel et à la Cannelle, suivez la recette !

  • Pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : aucun

Ingrédients

  • 6 Oranges de votre choix
  • 6 Cuillères à soupe de Miel
  • Quelques pincées de Cannelle
  • 1 Brin de feuilles de Menthe

Préparation

  1. Pelez les Oranges à Vif.
  2. Couper les oranges en rondelles très fines.
  3. Réservez un maximum de Jus.
  4. Dressez votre assiette en disposant les rondelles en Rond.
  5. Arrosez avec le Miel et le Jus réservé.
  6. Réservez au frais.
  7. Avant de servir, saupoudrez légèrement de cannelle en poudre et disposez une ou deux feuilles de Menthe.
Astuce du Chef

Décorer de grains de grenades, de sésame, de fenouil, de petits morceaux de dattes confites, vous pouvez aussi arroser d’un peu d’eau de fleurs d’orangers, en fonction de vos envies.

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Brochette de Boeuf aux Oignons Rouges et Oranges

Brochette de Boeuf : découvrez cette recette simple et délicieuse au Barbecue !

Brochette de Boeuf aux Oignons et Oranges

Brochette de Boeuf aux Oignons et Oranges

Brochette de Boeuf, suivez la recette !

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

  • 700 g de rumsteck coupé en tranches épaisses ou en pavés
  • 2 oranges
  • 2 oignons rouges
  • 2 branches de romarin ou autres herbes aromatiques (facultatif)
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de curry
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Effeuiller et hacher le romarin.
  2. Couper les oranges en quartiers avec leur peau.
  3. Éplucher et couper les oignons en quartiers.
  4. Couper  la viande en gros cubes.
  5. Monter 4 brochettes sur des pics en fer en intercalant des cubes de bœuf, des quartiers d’oignon rouge et d’orange.
  6. Saler et poivrer les brochettes. Les arroser d’huile d’olive et les saupoudrer de curry.
  7. Saisir les brochettes 5 minutes sur la braise du barbecue ou sous le grill du four.
  8. Servir les brochettes saupoudrées de romarin et accompagnées d’une salade et de pommes de terre cuites sous la cendre (ou au four).
Astuce du Chef

Accompagner cette brochette d’une sauce au Roquefort ou au Gorgonzola.

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